மோர்குழம்பு ,பொரிகடலை துவையல் | More Kulambu in Tamil / Mor Kuzhambu Recipe in Tamil

தாளித்த மோர்

தேவையான பொருள்கள்

தயிர் / curd - அரை லிட்டர்
கடுகு / Musterd - அரை ஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள் / asafoetida - 1/2 spoon
மஞ்சள் தூள் / Tuemeric - 1/2 மேலும்படிக்க

பாரம்பரிய பருப்பு தக்காளி குழம்பு | paruppu thakkali kulambu

தேவைாயான பொருள்கள்
துவரம் பருப்பு / Thuvaram Paruppu - 200 gram
 மஞ்சள் தூள் / Turmeric - 1/2 டீஸ்பூன்
பெருங்காயத் தூள்  / asafoetida - 1/2 டீஸ்பூன்
பூண்டு / garlic  - மேலும்படிக்க

சின்ன வெங்காய குழம்பு

தினமும் ஒரு சின்ன வெங்காயத்தை சாப்பிட்டு வந்தால் உடலில் உள்ள இரத்த குழாயில் அடைக்கும் கொழுப்பை கரைத்து இதய நோய் வராமல் தடுக்கும்.சின்ன வெங்காயத்தை தேனுடன் கலந்து சாப்பிட்டால் மூலம் சமந்தமான பிரச்னை குணமாகும்.

தேவையான மேலும்படிக்க

கெட்ட கொழுப்பை கரைக்கும் கொள்ளு ரசம் | Kollu Rasam

BlogThis!

கிராமத்து ஆட்டுகறி குழம்பு | gramathu aatu kari kulambu

தேவையான பொருள்கள்
ஆட்டுகறி  | mutton - 3/4 kg
சின்ன  வெங்காயம்  | small onion -  250 gram
கொத்தமல்லி / coriander seeds - 100 gram
காய்ந்த மிளகாய் / dry chilli - மேலும்படிக்க

முட்டை அடை குழம்பு |Muttai adai kulambu

தேவையான பொருட்கள் :
முட்டை - 4
சின்ன வெங்காயம் - 150 கிராம்
பச்சை மிளகாய் - 2
தேங்காய் துருவல் - ஒரு கைப்பிடி
உடைத்த கடலை பொடித்தது - 1 கைப்பிடி
குழம்பிற்கு அரைக்க
தேங்காய் மேலும்படிக்க

சுவையான காரசாரமான இறால் மிளகு வறுவல் / Prawns Pepper gravy

இட்லி, தோசை, சாதம் உள்ளிட்டவைகளுடன் தொட்டு, பிரட்டி சாப்பிட்டால் சூப்பராக இருக்கும்..
தேவையான பொருட்கள்.
இறால்  / Frawn  - அரை கிலோ
பச்சை மிளகாய் / greenchilli  -1
இஞ்சி, பூண்டு விழுது / ginger garlic paste  மேலும்படிக்க